Herbstzeit - Erntezeit!

Der heurige Herbst beschenkt uns ja sehr reich, wenn man sich die Obstbäume und –sträucher derzeit so anschaut in den Gärten. Deshalb wollen wir uns heute mal wieder mit dem Thema Obst und Beeren befassen.

Frisch genossen oder…

Früchte von sommer-tragenden Sträuchern sind längst geerntet, frisch genossen oder zu her-rlichen Marmeladen und Säften verarbeitet. Nun sind grad noch späte Zwetschken, herbst-tragende Sorten von Him-beeren und natürlich eine Vielzahl von Äpfel- und Birnensorten an der Reihe. Auch die wiederentdeckte Quitte oder Mispel brauchen noch etwas Zeit im Herbst um ganz aus-reifen zu können.

Alternativobst

Für die Spezialisten unter Euch gibt’s dann auch noch die „Vitamin-Bomben“ Schleedorn, Sanddorn oder Hagebutte, die man eher aus Natursammlung verwendet. Viel, viel Arbeit, aber ein Genuss bei jedem Bissen Marmelade oder gar Schluck Likör… 

Bayernkiwi und Bayernfeige, Züchtungen von unseren Bayrischen Nachbarn aus Weihenstephan, erweitern unser Obstangebot um  heimisch gewordene Exoten.
 
Die Kiwi in der Größe einer Stachelbeere, auch mit Schale zu verzehren, gedeiht in unseren Breiten sehr gut, trägt nach wenigen Jahren Aufwuchs sehr stark und schmeckt wesentlich intensiver als die weitgereisten Neuseelandkiwis aus dem Supermarkt. Bei der Feige hab ich selbst noch keine reifen Früchte ernten können, obwohl der Fruchtansatz heuer wieder sehr vielversprechend aussieht…

Frucht-Tiger

Also viel Arbeit und viel Genuss um diese Zeit für „Frucht-Tiger“, wozu ich mich auch zu 100% zähle! Natürlich ist jetzt auch die perfekte Zeit die angesprochenen Pflanzen neu auszupflanzen. Vielleicht kann dann schon im kom-menden Jahr die eine oder andere Beere genossen werden…

Reinhard Sperr

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